提酒文化深厚的省份，很多人都只能想到山西、四川、贵州等这些大省，而忽视了河北。确实，山西的汾酒是酒中鼻祖，而四川是如今白酒产量最高的省份，贵州则是有着茅台这国内第一名酒坐镇。

但事实上，河北在酿酒方面也是有很大贡献的。不管是从酿酒历史还是现在的名酒方面，都有着不错的成绩。从酿酒历史方面，大家或许不知道，国内迄今发现的最久远的酿酒作坊遗址，其实就在河北；从名酒方面来说，现在有着衡水老白干坐镇，还有着刘伶醉等名酒加持。

不过其实现在看到的这些名酒，都已经是经过了无数轮淘汰赛之后留下来的。河北昔日的“酒王”丛台酒就没有经受住时间的淘汰，惨遭陨落。但是辉煌时期能够比肩茅台的丛台酒，到底是经历了什么，为何如今混成了这样？

【资料图】

丛台酒巅峰时期

丛台酒的酿造历史久远，而曾经名气也不小。在上个世纪80年代左右，它就得到过河北省名酒的称号；同时，还获得了国家优质酒的荣誉。要说实力，那当然不容小觑。并且这时期的丛台酒，要说比肩茅台，那也是完全能做到的。

但是这样一款白酒，为何却偏偏陨落了，跌下了河北省“酒王”的宝座呢？

市场原因

白酒行业确实发展得如火如荼，可是这对于白酒品牌来说，却只是竞争力度更强了而已。这些年，白酒行业不管是香型还是口感、工艺，都一直在创新，光是香型就已经超过了12种。

在这种情况下，老牌白酒的市场会被挤占几乎是必然的结果。丛台酒，自然也没法避免这个命运。

自身原因

任何事物的变化都不会只是一方面的原因造成的，丛台酒的没落，除了外部原因之外，内部原因当然也不可少。丛台酒一直都在钻研自身的酒质，却忽视了市场宣传的重要性。所以在别的品牌都名声大噪的时候，它却慢慢隐没在了市场里。

不过即使如今已经失去了河北“酒王”的宝座，但还是有不少酒友都很喜欢这款酒的。

看完丛台酒的发展经历，不得不让人感叹，任何品牌都应该有着危机意识。品牌经营不是一件简单的事，一旦掉以轻心，就有可能被别的品牌超越。但其实市场上像丛台酒这样的白酒数不胜数，大多都是自身品质不错，却因为经营不善导致走不出当地。比如下面这2款：

第1款——蒸台坤沙酒

这款酱香酒这些年虽然没什么名气，但是因为一直主打高性价比，所以还是吸引了不少的酒友。200不到的价格，1000ML的容量，让不少喜欢喝酱香型白酒的朋友都把它当作口粮酒。

而且这款白酒的经历也是和丛台酒差不多，虽然忽视了品牌宣传，却一直十分重视提升自身的酒质。为了将酒质做到最好，它使用了和茅台相同的酿造方法。挑选茅台镇当地特有的小红粱作原料，又用了12987的酿造工艺。

正是酒质有保障，所以即使没能走出贵州，也还是有不少酒友喜欢它。

第2款——王绍彬酒

这款白酒在酒质上，那也是一骑绝尘的。它酿制的存心，就是为了找回当年能够一摔夺金的王茅的经典口感。因此，在酿制的时候，它对自己的要求，甚至是超越了茅台的。

酒体的主体成分是5年份的基酒，还有一部分是王绍彬大师留下的10多年的老酒。而且除了年份长之外，这款酱香酒还是经过多次勾调的。所以喝起来的时候，除了口感醇厚浓郁之外，还有层次非常丰富的酒香。

今天给大家带来的分享到这里就结束了，希望大家能喜欢。